O ato de inauguração está agendado para às 10h, no Brejo Dois Irmãos, e contará com a presença do diretor-presidente da CAR, Wilson Dias, e de outras autoridades e da comunidade local de smo para a comunidade de localidades circunvizinhas de Brejo do Carrasco, Brejo do Urubu e Brejo da Capoeira.
Essa agroindústria vai melhorar a atividade produtiva e comercial já realizada pelos moradores dos Brejos, como a produção de polpas e doces derivados de buriti, adoçados com cana-de-açúcar, produzida localmente. Permitirá também produzir melado de rapadura, para atender as demandas de mercado da região, sobretudo de fábricas de doces de buriti e agroindústria de picolés e sorvetes.
Para o melhorar o aproveitamento da safra do buriti e
viabilizar o funcionamento da agroindústria, o Pró-Semiárido contratou uma
consultoria especializada para elaborar um Plano de Negócio. O projeto também
oferta assessoramento técnico continuado às famílias, numa parceria do Estado
com o Serviço de Assessoria a Organizações Populares Rurais (Sasop).
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