Bahia lança primeiro suco de uva integral da agricultura familiar

Cooperativa do Sertão do São Francisco apresenta Mukin Fruit, suco 100% natural

Salvador será palco de um momento histórico para a agricultura familiar da Bahia. Nesta quarta-feira, 4 de junho, será lançado oficialmente o Mukin Fruit, o primeiro suco de uva 100% integral, natural e livre de conservantes produzido por uma cooperativa da agricultura familiar no estado.

O evento acontece no Empório da Agricultura Familiar, no bairro do Rio Vermelho, em Salvador, às 17h, e vai muito além da degustação de um novo produto: simboliza a força da resistência, da ancestralidade e da inovação que nascem no Sertão do São Francisco.

Um nome com raízes

Mukin é mais do que uma marca, é um tributo aos povos originários da região de Sobradinho, que aliam a força indígena e negra na construção de um território fértil, culturalmente diverso e produtivo. Essa essência inspira o nome do suco e também a missão da Cooperativa Agroindustrial Vale do Paraíso (Cooperparaíso), responsável pela produção.

Essa transformação garante mais renda para os cooperados, estimula a sucessão rural, com os jovens assumindo a continuidade da produção, e tem a expectativa de gerar mais de 500 empregos nos próximos anos.

Suco 100% uva, 100% baiano

Com sede em Sobradinho, a Cooperparaíso foi fundada em 2017 e atualmente reúne 186 cooperados. O Mukin Fruit é produzido a partir de uvas frescas cultivadas na própria região, sem adição de açúcar ou conservantes. O processo envolve apenas prensagem e pasteurização, resultando em um suco integral, saudável e adoçado exclusivamente pela natureza.

A cooperativa, com capacidade para processar até duas toneladas de frutas por hora, tem como meta abastecer tanto o mercado institucional quanto o privado, ampliando o alcance da produção local e levando o selo da agricultura familiar baiana para todo o Brasil.

A agroindústria da Cooperparaíso foi requalificada com o apoio do Governo da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), garantindo maior eficiência e qualidade no processamento.

Apresentação nacional

Após o lançamento em Salvador, o Mukin Fruit será apresentado nacionalmente na Naturaltech 2025, maior feira de produtos naturais e orgânicos da América Latina, que acontece de 11 a 14 de junho, em São Paulo. A expectativa é ampliar mercados e fortalecer a presença da agricultura familiar baiana no cenário nacional.

“É um suco totalmente ecológico, feito com carinho, e que tem tudo para cair no gosto do consumidor. Mais do que um produto, ele é símbolo de transformação e esperança”, afirma Josivan Souza, presidente da Cooperparaíso