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Para Jeandro Ribeiro, diretor-presidente da CAR, a
agroindústria tem papel estratégico no fortalecimento da agricultura familiar.
“Nessa região, outras cinco agroindústrias estão em operação, fortalecendo a
agricultura familiar. Este é um novo momento da Bahia. O Governo do Estado tem
liderado esse processo, junto com instituições como a UFRB, garantindo não
apenas equipamentos, mas também gestão qualificada. São 400 agroindústrias e
mais de R$ 126 milhões investidos em gestão. Isso dinamiza a economia dos municípios
e inclui todos os biomas, do sertão à Mata Atlântica, em torno da produção de
alimentos saudáveis.”
A presidente da associação comunitária, Letícia Moreira,
destaca o impacto da nova estrutura. “Essa agroindústria veio para revolucionar
a nossa comunidade e a nossa associação. Agora vamos conseguir produzir mais,
escoar os produtos com segurança e aumentar a renda dos nossos agricultores
familiares. Viva a agricultura familiar!”
Para a agricultora Rita de Cássia, a entrega representa a
realização de um sonho antigo. “Hoje é um dia de muita alegria! Essa obra tão
aguardada é uma vitória de todos os produtores. A mandiocultura é uma tradição
passada de geração em geração. Essa agroindústria vai impactar não só
Jabuticaba, mas também comunidades vizinhas. É uma conquista de todos.”
A nova unidade tem capacidade para beneficiar até 1,5
tonelada de mandioca por dia, fortalecendo a cadeia produtiva da fécula e
farinha. Com a estrutura moderna, os agricultores poderão entregar um produto
de maior qualidade, acessar novos mercados e elevar a renda e a autoestima da
comunidade.
Foto: Rafael Barreto.
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