Mais uma palestra sobre novos dispositivos de segurança
utilizados em cisternas para o armazenamento e tratamento de água de chuva foi
ministrada por técnicos da Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São
Francisco e Parnaíba (Codevasf) no norte da Bahia. O objetivo foi divulgar uma
ação que está sendo realizada pela Companhia em parceria com a Cooperativa
Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá (Coopercuc), que visa assegurar
a qualidade da água utilizada no processamento de alimentos produzidos pela
entidade em suas minifábricas.
Um dos responsáveis pela administração e manutenção da
minifábrica da Coopercuc, em Serra Grande, no município de Curaçá (BA), o
técnico agrícola José Edmilson Alves dos Santos considerou a palestra como de
extrema importância no processo de instalação dos dispositivos. Para ele, foi
um momento no qual a comunidade pode participar e ficar ciente das ações que
estão sendo realizadas no que diz respeito à qualidade na produção.
“A palestra foi interessante porque mostrou para as pessoas
a importância de se ter uma água de qualidade e a viabilidade na aquisição dos
equipamentos. A gente tem dificuldade de ter água tratada de acordo com o que
exige a Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Esse mecanismo vai
proporcionar essa qualidade, gerando mais renda para os nossos associados”,
comemorou José Edmilson.
A palestra foi ministrada pelo analista de Desenvolvimento
Regional, da 6ª Gerência Regional de Revitalização da Codevasf, Joselito
Menezes de Souza. Ele reforçou o fato de que o projeto-piloto instalado na minifábrica
responde a uma expectativa da cooperativa a fim de atender exigências dos órgãos
de fiscalização sanitária.
“O projeto tem como premissas baixo custo de instalação e
manutenção, além de facilidade na sua operação, podendo ser manuseado pelos próprios
associados, garantindo assim água tratada dentro dos padrões exigidos pela
legislação. Desta forma, assegura-se o disposto nas políticas públicas de
segurança alimentar e nutricional, além de valorizar a agroindústria de base
familiar no semiárido brasileiro”, destacou Menezes.
Localizada na comunidade de Serra Grande, no município de
Curaçá, a minifábrica é a primeira, de um total de 20 pertencentes à Coopercuc,
a receber a consultoria da Codevasf na operação dos dispositivos de proteção
sanitária. O próximo passo agora é avaliar os resultados alcançados, já
pensando nas próximas instalações.
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